De nos jours, gagner du temps dans la cuisine est un privilège que l’évolution de la technologie nous offre. Pour autant, faire le bon choix de nos appareils n’est pas chose facile, notamment en matière de plaque de cuisine. Que choisir entre une plaque électrique et une plaque induction ? Cet article vient faire une lumière sur le sujet. Cliquez sur cette adresse pour découvrir les différentes plaques à induction testée.
Plaque électrique : Avantages et inconvénients
La plaque électrique est un appareil alimenté par le courant installé dans la cuisine. Son utilisation très facile nécessite juste un réglage. Il permet de cuisiner tout en vaquant à d’autres préoccupations. Elle vous avertit aussi juste par l’allumage d’un voyant lumineux lorsque le chauffage est fini. Elle est aussi équipée d’un thermostat qui conserve le repas proche de la température souhaitée.Aussi facile à utiliser, la plaque électrique présente des inconvénients parmi lesquelles les explosions, l’asphyxie et bien d’autres qui surviennent lorsque vous faites recours au gaz de ville ou au butane. Non seulement elle coûte cher, mais en plus elle n’est pas aussi facilement disponible. Découvrez les différentes recettes à réaliser avec une plaque à induction.
Plaque à induction : Avantages et inconvénients
L’induction de nos jours est la moins dangereuse en ce qui concerne les accidents domestiques. C’est aussi la plus souple, la plus écologique, la plus économique, la plus rapide et la plus facile en matière d’entretien. Il n’y a que le récipient qui chauffe, la table quant à elle ne chauffe pas. Ce qui est sécurisant surtout en matière de brûlure pour les enfants de bas âges. La température peut être ajustée au degré souhaité. Le choix de plat à utiliser s’impose alors. Si celui choisi n’est pas adapté, le fond de ce dernier risque de bomber causant ainsi une cuisson imparfaite. Il faut bien s’assurer que les plats soient faits dans un métal magnétique, la fonte ou le fer. Pour s’assurer de la qualité, il suffit de mettre un aimant contre le plat. Les matériaux comme l’aluminium et le cuivre sont donc interdits sauf si le modèle est équipé d’une couche spécifique. Voilà peut-être l’unique inconvénient sans oublier aussi que son prix d’achat est moyennement plus élevé que les autres méthodes de cuisson.
Laquelle choisir ?
Notons bien que ces deux plaques de cuisson ont aussi bien des avantages que des inconvénients. Le choix se fera alors en tenant compte du coût et aussi du moins risqué.
Découvrez comment fonctionne un barbecue vertical en cliquant sur notre article.
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